Textura Pura Tinto

Descrição

Este Textura Pura, vindo da Serra da Estrela e daquelas vinhas com mais de meio século, é um exercício de minimalismo e terruário. A granítica paragem de Gouveia confere-lhe uma mineralidade que encanta, enquanto o Alfrocheiro, a Jaen, a Baga e o Tinto Cão – numa mistura que acompanha a tradição do Dão – entregam aromas que lembram cereja e groselha, com um toque de especiarias e a promessa de uma floresta encantada. No palato, a acidez é ousada, os taninos incrivelmente finos e a persistência é a prova de que, por vezes, a simplicidade é a chave para a excelência – um vinho com 95 pontos e que, certamente, pede a companhia de um bom presunto ibérico.