Textura Pura Magnum Tinto

Descrição

Este Textura Pura, vindo das encostas pobres de granito da Serra da Estrela em Gouveia, é um testemunho da sabedoria ancestral do Dão. A vinha, com mais de 55 anos e uma mistura peculiar de castas, incluindo o Baga que lhe confere uma expressividade única, revela-se numa expressão de fruta fresca e vibrante, com notas de cereja e groselha, salpicadas de especiarias – um verdadeiro mergulho no bosque. A fermentação com leveduras indígenas, num balseiro de carvalho francês, e a maceração prolongada acentuam a sua mineralidade e taninos finíssimos. Um vinho que, após 16 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês, oferece um final longo e complexo, ideal para acompanhar pratos de carne de caça ou um bom boi.