Este Alicante Bouschet, vindo do Alentejo, parece ter sido escolhido com muito cuidado – vindima manual, uvas pisadas a pé em lagares de inox com um rigor que sugere um respeito quase obsessivo pela fruta. O resultado? Um vinho com taninos robustos, mas elegantemente dominados por um aroma de frutos vermelhos maduros, e um final de boca que promete acalmar a alma, tal como um bom prato de carne de vaca grelhada. Um vinho que desafia a expectativa, digno de um bom restaurante.
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