Este Tiago Cabaço, com as suas Vinhas Velhas, é um testemunho da ousadia do clima de Estremoz – um verão intenso que, felizmente, revelou uvas com um equilíbrio de tirar o fôlego. A proximidade da adega às vinhas e as prensagens cuidadosas garantem que a elegância da casta não se perde. Um vinho estruturado, com um frescor mineral e um final de boca que pede mais. Perfeito para acompanhar peixes grelhados e umas azeitonas temperadas.
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