Todão Rosé

Descrição

Este Todão do Douro, com a sua delicada paleta de Tinta Barroca e Touriga Franca, parece ter-se sentido um bocado tímido, demorando 6 horas a macerar antes de se aventurar na fermentação em aço inoxidável. Uma abordagem controlada, quase excessivamente cuidadosa, que sugere um vinho fresco e elegante, ideal para acompanhar pequenos-altos ou peixes grelhados. Uma escolha segura, mas sem grandes surpresas.