Todo do Xisto é o projeto com o qual, junto com a enóloga galega Andrea Obenza, a Coca i Fitó começou a fazer vinhos na D.O. Ribeira Sacra em 2013. O nome quer dizer «louco pela ardósia» e tenta definir o amor pelos vinhos desta região. Este tinto de meio estágio elaborado com a casta Mencía procura transmitir a essência mineral da região e dos solos xistosos da margem do rio Sil. Atlântico, salino e aromático. Adequado para veganos
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O Tolo do Xisto Tinto Ribeira Sacra está disponível a partir de 19.50 € no Wine Radar, com preços atualizados semanalmente nas lojas online portuguesas.
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O Tolo do Xisto Tinto Ribeira Sacra é um Tinto da região vinícola Ribeira Sacra. É feito a partir de Mencía.
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