O Ultreia Cova de la Raposa é o vinho mais mediterrânico no seio da alma atlântica de Raúl Pérez. Proveniente de uma parcela lendária de Valtuille de Abajo, onde o solo arenoso se alia a uma orientação que capta mais sol, este tinto rompe com a leveza habitual da casta Mencía para oferecer um volume e uma maturidade extraordinários. Um vinho opulento, escuro e aveludado, mas que — sob a mestria de Raúl — nunca perde a sua elegância intrínseca.
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O Ultreia Cova de la Raposa Tinto Bierzo é um Tinto da região vinícola Bierzo. É feito a partir de Mencía.
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