Quinta Do Vallado Divina Lampreia Sousão Tinto

Descrição

Vallado Divina Lampreia Sousão Tinto é um vinho tinto do Douro, Portugal, produzido por Quinta do Vallado. A enologia é assinada por Francisco Olazabal e Francisco Ferreira. É feito com a casta Sousão. Colheita de 2023. Sousão em pureza da Quinta do Vallado, no Douro, colheita de 2023, com enologia de Francisco Olazabal e Francisco Ferreira. O nariz é muito concentrado, de frutos pretos, tabaco e especiarias. A boca é encorpada e carnuda, com excelente acidez e final mineral, fresco e longo, de frutos pretos. Tem 13,5% vol. Combina com carnes de caça, estufados e queijos de sabor intenso. Apresenta cor rubi. No nariz, muito concentrado, frutos pretos, tabaco e especiarias. Encorpado, carnudo com excelente acidez. Final mineral, fresco e longo com sabor a frutos pretos. Acompanha bem carnes de caça, estufados e queijos de sabor intenso. Servir a 16–18 °C. Com 13,5% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.

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Quinta do Vallado

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