Sara Pérez e René Barbier IV assinam este branco elaborado inteiramente com a casta branca Cartoixá (sinónimo de Xarel.lo) proveniente de uma vinha de 60 anos em Falset. Este branco nasce com a intenção de ser um grande branco mediterrânico de guarda. Vinho natural e biológico que fermenta e envelhece em barricas demi-muid de grande volume, com aromas interessantes de fruta branca madura, amêndoas e algumas notas subtis de oxidação características dos brancos de guarda.&nbsp
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O Vénus de Cartoixá Branco Montsant é um Branco da região vinícola Montsant. É feito a partir de Xarel·lo.
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