Este "Verde Pequenos Rebentos" parece ter saído de um sonho de um produtor que adora o contraste. A alma é, sem dúvida, do Alvarinho, com a sua frescura e notas cítricas que prometem uma explosão de vivacidade. O Loureiro, como sempre, garante um ligeiro toque de ervas e uma acidez que beira o refrescante, equilibrando a riqueza da Trajadura, que traz um toque de fruta branca mais madura e um certo corpo. Uma combinação que sugere-se harmonizar com marisco, claro, mas que também pode surpreender com pratos de peixe branco grelhado e um toque de azeite virgem extra.
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