Vila Regia Tinto

Descrição

Este Vila Regia, com a sua abordagem meticulosa, parece ter passado um inverno bem longo nas cubas da Vinícola Vila Real. A maceração prolongada, condicionada a manter o controlo das temperaturas, sugere uma busca por máxima extração – quase uma obsessão, se me permite. A mistura final, fruto de inúmeras degustações, indica que o enólogo não se contentou com o primeiro esboço. Um vinho que, sem dúvida, procura representar a modernidade do Douro, mas com a firmeza que só uma vinificação tão controlada pode conferir. Harmoniza divinamente com carne de vaca grelhada.