Vinha Do Mouro Branco

Descrição

Este Vinho do Mouro Branco é um convite à contemplação, nascido em solos xisto-calcários de Estremoz, a 450 metros de altitude. A amplitude térmica, característica do clima mediterrânico continental, acentua a complexidade das uvas, num jogo equilibrado entre as castas – Gouveio, Arinto, Antão Vaz e as restantes – que aqui se unem. A vindima manual, a maceração pelicular de 8 horas e a fermentação espontânea, conduzida com a elegância de Miguel Louro, culminam num vinho de frescura ímpar, com uma acidez que desafia as expectativas da região. Não é de se surpreender que o Robert Parker (Mark Squires) o tenha premiado com 88/100 em 2013, assim como João Paulo Martins em 2015 com 16/20. Um vinho com a elegância de um mineral, a vivacidade de um citrino e o volume de boca que pede um prato de marisco leve ou um peixe branco grelhado, servido a 10-12ºC. Uma experiência que certamente merecerá ser recordada.