Xxvi Talhas Palhete Do Tareco Tinto

Descrição

Este Talhas Palhete do Tareco é um vinho que parece ter tido uma conversa bastante animada com a própria talha de barro. Uma fermentação indígena, sem o mínimo controlo de temperatura, promete uma complexidade que, talvez, o enólogo tenha deixado a correr no seu ritmo. Notas de cereja e madeira, certamente, são resultado da maceração prolongada, mas a referência à mistura de castas – Trincadeira, Aragonez, Antão Vaz e Roupeiro – sugere uma vinha com histórias para contar. O equilíbrio e frescura apontados pela Grande Escolhas (17 pontos!) indicam que, apesar da abordagem naturalista, o resultado é um vinho surpreendentemente elegante, ideal para acompanhar pratos de carne de vaca assada, talvez com um toque de pão preto.