O Alicante Bouschet é uma casta tintureira essencial para compor um grande vinho alentejano, com excelência em Borba. Representa uma das castas mais populares em Portugal. Autorizada nas DOCs de Alenquer, Alentejo, Encostas de Aire, Lagoa, Lagos e Palmela. Produz vinhos de cor intensa, encorpados, com aromas de frutos negros e especiarias. Tem taninos robustos e boa capacidade de envelhecimento.
Harmonização:
Aragonêz, Trincadeira, Grand Noir, Alicante Bouschet
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Alicante Bouschet…
