O Cabernet Sauvignon, originário de França, é agora cultivado em Portugal. Produz vinhos encorpados com taninos firmes e aromas de cassis, pimentão e cedro. Adapta-se bem a várias regiões portuguesas, especialmente no Alentejo.
Harmonização:
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah, Aragonêz
Syrah, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional
Touriga Nacional, Merlot, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Caber…
Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Bouschet