Espumante Tojeira Pinot Noir Reserva Espumante

Descrição

Um Pinot Noir do Minho, quem diria? Este espumante, nascido em solos graníticos e embalado numa garrafa com a paciência de um monge (12 meses em garrafa, para além do básico), exibe um tom rosado que sugere que se deixou levar pelas cores da vida. Frutado, ligeiramente compotado e com uma acidez que o impede de se tornar demasiado sentimental, é um espumante que, felizmente, não se leva demasiado a sério – como deve ser, vindo de uma propriedade do século XVII no meio do Peneda-Gerês.