Casta tinta de assinatura da Bairrada — película grossa, maturação tardia, naturalmente rica em taninos e acidez — a Baga tem sido comparada ao Nebbiolo e ao Aglianico pela sua estrutura e potencial de guarda. Em jovem pode ser austera, mas com envelhecimento em garrafa desenvolve notas de cereja seca, couro, tabaco e terra. Luis Pato e a filha Filipa Pato lideraram uma revolução qualitativa; a Baga é também a base de muito espumante de Bairrada de método clássico sério. Uma casta que recompensa quem espera.
Wine Radar compares prices for wines made from Baga across Portuguese online retailers — 1055 in the catalogue.
Baga wines on Wine Radar come mainly from Bairrada, Dão, Beira Interior, Douro, Alentejo.
The signature red grape of Bairrada — thick-skinned, late-ripening, naturally high in tannin and acidity — Baga has been compared to Nebbiolo and Aglianico for its structure and ageing potential. Young Baga reds can be austere, but with bottle age develop notes of dried cherry, leather, tobacco and earth. Luis Pato…
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