Aguia Moura Rosé

Description

Este Aguia Moura rosé é, aparentemente, um apaixonado pelo protocolo rosé – nada de sangria apressada, claro. As uvas, escolhidas com meticulosidade, passam por uma prensagem que preserva a sua integridade, resultando num mosto que exige um controlo rigoroso do pH. A fermentação lenta, a 12-13ºC, garante que as nuances das Tourigas Francesas e Naturais ganham tempo para se desenvolverem, e os quatro meses de envelhecimento em aço inoxidável, tudo isso num engarrafamento precoce, prometem uma experiência que, sem dúvida, vai agradar a paladares mais exigentes. Ideal para acompanhar peixe grelhado ou alguns frutos do mar.