Este AJTS Escolha, um vinho Verde de cor púrpura intensa, apresenta-se com aromas de frutos pretos maduros e um toque de chocolate negro, um clássico da região. O palato é denso e elegante, com taninos macios que convidam a um bom acompanhamento, talvez com uma peixe grelhado e um pouco de pimenta.
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