Alves De Sousa Estação Tinto

Description

Este Alves de Sousa Estação, com a sua abordagem "haste total", parece ter tido uma conversa bastante direta com as uvas do Douro. A fermentação, com o controlo de temperatura – que, presumivelmente, evitou surpresas – deixou para lá de 6 dias um vinho com um carácter decidido. O estágio em inox, sem a interferência de madeira, garante que o perfil das castas, o Tinta Barroca e o Aragonez, permanece fielmente expresso. Um vinho para acompanhar, talvez, um bom boi assado e que promete uma experiência gastronómica interessante.