Amalaya Tinto

Description

Este Syrah e Malbec, colhidos à mão em pleno vigor primaveril, prometem uma explosão de fruta tenra. A maceração a frio, cuidadosamente orquestrada, concentra as nuances das castas, enquanto a fermentação com leveduras selecionadas garante uma expressão aromática vibrante. O amadurecimento em barricas de carvalho confere um toque de elegância, equilibrado pela clarificação com clara de ovos – um toque de sofisticação, sem perder a frescura. Ideal para acompanhar carne grelhada e queijos curados.