Antónia Adelaide Ferreira Tinto

Description

Apresenta-se um vinho que, com a perspicácia das vinhas antigas – Sousão, Touriga Nacional e Vinhas Velhas – e a influência da Touriga Francesa, revela-se um desafio. A maceração prolongada, conduzida com a precisão de um robot e a delicadeza da pisa, extrai uma complexidade aromática que prima pela fruta vermelha madura, aliada a um toque balsâmico que nos transporta para o sous-bois. No palato, a acidez vibrante e os taninos firmes equilibram-se com a elegância da madeira integrada, num final longo e harmonioso que convida a uma travessia sensorial. Perfeito para acompanhar um coelho estufado com cogumelos – uma experiência que celebra a riqueza do Douro.