Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro Tinto

Description

Vinho que presta homenagem ao castelo Grumello, localizado na região de Valtellina, a mesma onde se encontra a adega Ar.Pe.Pe. Esta fortaleza, que pertenceu à família De Piro e tinha uma função tanto defensiva como residencial, é conhecida como o castelo gémeo porque tem duas partes iguais unidas por uma parede. Quanto à composição do vinho, ele é elaborado com uvas provenientes dos dois vinhedos que a Ar.Pe.Pe. possui nesta subzona da DOC Valtellina Superiore, ambos voltados para o sul, beneficiando-se assim de muitas horas de luz e desenvolvendo uma casca mais espessa. Já na adega, o vinho tem uma maceração de mais de 100 dias em cubas de madeira e um estágio de 15 meses tanto em madeira como noutros materiais, como cimento e vidro. É um tinto complexo, encorpado e com taninos saborosos.