Este Crasto DOC é um vinho que, aparentemente, faz tudo bem – e é isso que o torna tão peculiar. As uvas, vindimadas em caixas de 22kg, passam por uma triagem minuciosa, como se o próprio vinho ficasse preocupado com a sua qualidade. A fermentação, controlada em inox, parece ter sido uma experiência bastante disciplinada, mas o envelhecimento, com 15% em barricas de carvalho francês, adiciona um toque de sofisticação (e talvez umas borbulhas de contemplação). O resultado? Um vinho ruby escuro, com aromas de violeta que prometem uma certa intensidade, e frutos silvestres que prometem uma longa e elegante persistência. É um vinho equilibrado, de taninos suaves e frescura, ideal para acompanhar aves de caça ou queijos de ovelha.
Tinto
Touriga Francesa, Touriga Nacional, Aragonez, Tinta Barroca, Tempranillo, Tinta Roriz
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Crasto DOC Tinto Douro is available from 10.37 € on Wine Radar, with prices updated weekly across Portuguese online retailers.
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Crasto DOC Tinto Douro is a Tinto from the Douro wine region. It is made from Touriga Francesa, Touriga Nacional, Aragonez, Tinta Barroca.
Crasto DOC Tinto Douro is produced by Quinta do Crasto.
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