Escolha Branco

Description

Muros Antigos Vinho branco DOC Vinhos Verdes, feito da selecção das três melhores castas brancas da Região: Alvarinho, Loureiro e Avesso. Alvarinho: Proveniente da sub-região de Monção e Melgaço, esta casta beneficia das condições ideais de maturação desta região, o que confere estrutura e corpo ao vinho. Loureiro: Cultivado nas quintas situadas na sub-região do Lima, com solos graníticos, profundos e pobres em matéria orgânica. A influência atlântica proporciona frescura, salinidade e o perfume floral típico da casta. Avesso: Proveniente de Baião, na fronteira entre o clima continental do vale do Douro e a influência marítima do Douro Litoral. Os solos secos e pobres, de matriz granítica, conferem ao vinho uma acidez e mineralidade únicas, resultando num equilíbrio perfeito entre acidez, mineralidade e grau alcoólico. Vinificação: As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas e transportadas rapidamente para a adega. A prensagem é feita com a uva inteira desengaçada, seguida de clarificação a 12ºC. A fermentação é realizada a uma temperatura controlada. O vinho estagia por no mínimo 3 meses sobre borras finas com bâtonnage regular. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100590

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Anselmo Mendes

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