Jean-Michel Cazes Reserve Aoc Côtes Du Rhône Tinto

Description

Este reserva do Rhône, do Jean-Michel Cazes, é uma declaração de intenções. Passou um bom tempo em foudres de madeira – 20% para ser exato – o que lhe confere uma textura surpreendentemente sedosa, que contrasta com a robustez das Syrah e Grenache. A decisão de usar tonéis de concreto, em vez de madeira, sugere um desejo de preservar a fruta e a expressividade das castas. Um vinho vibrante, ideal para acompanhar encarretadas de charcutaria ou, se preferir, um bom pato à laranja.