Este Alicante Bouschet, vindo do Alentejo, é um exemplo de elegância bem temperada. A maceração, “ligeira” como diz o produtor, garante que a casta não se exalte demais, preservando a sua fluidez e sofisticação. A barrica, discretamente presente, polimento o vinho, conferindo-lhe uma textura agradável e um final harmonioso, ideal para acompanhar aves de carne branca ou carnes de vaca tenra.
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