Este vinho da Quinta da Aguieira, batizado de "Rarity of Time", parece ter sido cuidadosamente amadurecido... talvez até demasiado! A promessa de fruta madura – ameixa e amora, que é – está ali, mas vestida de uma complexidade que beira o exótico, com toques de mentol que sugerem uma juventude recém-desperta. A madeira, presente, adiciona camadas de baunilha e nuances de tabaco, mas tudo com uma suavidade que lembra a elegância do tempo, como o nome sugere. Perfeito para acompanhar um bom assado de carne ou para quem aprecia um vinho que desafia, mas com uma final persistente que grata ao paladar.
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