Quinta De Arcossó Tinto

Description

Este Bastardo da Quinta de Arcossó é um vinho que, aparentemente, resistiu bravamente a todas as intervenções modernas. Produzido com uvas colhidas à mão e maceradas com a ajuda de dornas de 1000 litros, a fermentação foi guiada pela força humana – duas remontagens diárias à balde, para além da paciência de 12 dias. O resultado? Um vinho com aromas especiados e uma textura que, sem dúvida, carrega a alma daquelas pisadas a pé. O estágio em madeira, partindo por carvalho americano e francês usado, adiciona um toque de complexidade, mas sem desviar a sua identidade. Apesar da sugestão de decantação antes da prova, é um vinho que fala alto e claro, perfeito para acompanhar pratos de carne assada ou cogumelos. Um vinho para quem aprecia a tradição e a autenticidade – e talvez, um toque de rebeldia.