Soalheiro A elaboração de um Espumante a partir da casta Alvarinho obriga a uma escolha criteriosa das uvas. O mosto resultante desta selecção fermenta a temperatura controlada, obtendo-se o vinho base para espumante. Este vinho sofre, já em garrafa, uma segunda fermentação. A permanência na cave, a temperatura baixa e constante durante vários meses permite que este espumante mostre toda a elegância da casta Alvarinho. Finda esta fase de fermentação e estágio, procede-se ao “degorgement”, operação que permite a eliminação das leveduras existentes em garrafa e a substituição da cápsula metálica provisória pela rolha defnitiva típica do espumante. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 101396
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Soalheiro Espumante Vinho Verde is a Espumante from the Vinho Verde wine region. It is made from Alvarinho.
Soalheiro Espumante Vinho Verde is produced by Quinta da Aveleda.
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