Spioenkop Johanna Brandt Chenin Elgin Valley Branco

Description

O Spioenkop Johanna Brandt Chenin Blanc Elgin Valley branco é um vinho produzido sob uma filosofia de mínima intervenção, refletindo a pureza da casta Chenin Blanc em vinhas plantadas em terraços íngremes de ardósia, entre os 200 e os 270 metros de altitude, na região de Elgin.Após maceração pelicular curta, a fermentação decorre em inox com controlo de temperatura, seguindo-se um estágio de 11 meses sobre borras finas em barricas usadas de carvalho francês. O resultado é um vinho equilibrado e expressivo, onde a frescura, textura e complexidade se combinam num perfil elegante e preciso.(imagem meramente ilustrativa)