Valle Pradinhos, de Macedo de Cavaleiros, captura o temperado clima continental do Trás‑os‑Montes em solo xistoso rico em argila e quartzo. Vindima manual, desengace total e maceração pré‑fermentativa precedem uma fermentação controlada e remontagens diárias, culminando em 18 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês. A bebida, não filtrada nem estabilizada, revela acidez total de 6,00 g/L e pH 3,44, permitindo decantação antes de servir entre 15 ºC e 17 ºC. Ideal para acompanhar carnes brancas ou queijo forte, este vinho promete evoluir até 2045.
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Valle Pradinhos Tinto Trás-os-Montes is a Tinto from the Trás-os-Montes wine region. It is made from Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon.
Valle Pradinhos Tinto Trás-os-Montes is produced by Valle Pradinhos.
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