Anselmo Mendes é reconhecido como um dos mais reverenciados produtores de vinho de Portugal, apelidado de "o senhor Alvarinho" devido à sua dedicação e inovação com esta casta nobre. Natural de Monção, cresceu numa família agrícola que se familiarizou com a cultura da vinha e a produção do vinho na prestigiada sub-região de Monção e Melgaço, berço da casta Alvarinho.
Licenciado em Engenharia Agro-Industrial em 1987 pelo Instituto Superior da Universidade Técnica de Lisboa e pós-graduado em Enologia pela Universidade Católica, Anselmo Mendes estabeleceu-se como consultor enológico de referência antes de iniciar a produção dos seus próprios vinhos em 1998. A sua Quinta da Torre, localizada em Melgaço, é um espaço de experimentação e investigação que abrange mais de 60 hectares de vinhas.
Foi o primeiro a fermentar Alvarinho em barrica, a recuperar a velha técnica da curtimenta e a fazer vinhos de parcela, revolucionando a produção de Vinho Verde na região. O seu icónico vinho Parcela Única é considerado um dos melhores brancos portugueses, enquanto os vinhos Muros de Melgaço e Contacto destacam-se pela sua elegância e complexidade.
Com vinhas distribuídas por diferentes terroirs desde os Vinhos Verdes ao Alentejo, passando pelo Douro e Dão, Anselmo Mendes continua a ser uma referência na enologia portuguesa. A sua recente parceria com a Symington Family Estates através da joint venture Mendes & Symington demonstra o reconhecimento internacional do seu trabalho excecional com a casta Alvarinho.
