Adega De Borba Reserva 3x Tinto

Descrição

Este Rótulo Cortiça, da Adega de Borba, é uma viagem ao coração do Alentejo, com um nariz que já antecipa a compota de frutos pretos e um toque de chocolate branco – uma nota que, confesso, parece ter saído de um chef com boas ideias. A maceração prolongada, supervisionada com a atenção que se espera da Adega, concentrou aromas e sabores, enquanto o envelhecimento em barricas francesas e tonéis exóticos conferiu-lhe uma estrutura elegante e equilibrada. O resultado? Um vinho que, apesar da sua alma alentejana – com aquela Trincadeira e Aragonez que tanto amamos – sabe de quem o faz: um produtor que não tem medo de experimentar e, acima de tudo, de respeitar o ter-se-de-sido das uvas. Perfeito com um bom pormãe ou queijo de ovelha.