Azul Portugal Espumante

Descrição

Este Azul Portugal é uma pequena explosão de frutos vermelhos polposos, lembrando compotas e ameixas, com uma intensidade que sugere um envelhecimento cuidadoso. A acidez, embora presente, é tratada com uma delicadeza que garante um volume de boca surpreendente, digno de um bom Bical, claro. A mousse é elegante e persistente, um sinal de que a fermentação secundária foi mestremente conduzida. Perfeito para acompanhar carnes brancas grelhadas, um verdadeiro brinde à Bairrada.