O Bargylus – porque, convenhamos, a opinião de Jancis Robinson & Hugh Johnson já diz tudo. Este tinto, nascido nos vinhedos de Latakia, a 900 metros de altitude, ostenta um terroir singular, fruto de solos ricos em argila, calcário e sílex. Com uma densidade de plantação que eleva a exigência, as uvas – 60% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot – são recolhidas manualmente, com a seleção feita em passadas, o que garante uma qualidade impecável. O resultado é um vinho encorpado e complexo, perfeito para acompanhar pratos de carne vermelha ou para os amantes de um bom tinto que apreciam o trabalho artesanal e a precisão do terroir.
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