Binivista Branco

Descrição

Este BiniVista é um exercício de ousadia, não é? Nascido aos pés do imponente Puig de Galatzió, com os seus 1027 metros, o vinho celebra a altitude e a tradição de Maiorca. A vinificação é um verdadeiro "jogo de faz de conta": Chardonnay, Giro Ros e Viognier – um trio que desafia as expectativas. Com quase 5 toneladas de uvas colhidas, o resultado é um mosto complexo, fermentado em inox, carvalho e tanque, onde o Chardonnay, o Giro Ros e a Viognier dançam em perfeita harmonia. Um vinho que, segundo o produtor, "fará qualquer ocasião, comida ou companhia brilhar ainda mais". Sugere-se que seja servido numa taça grande, para "permitir que respire e revelar a sua beleza com um pouco de oxigenação". Com amêijoas grelhadas ou um robalo com leite de coco, este vinho promete elevar qualquer refeição a um nível superior – mas atenção, o produtor deixa o aviso: "Contém sulfitos".