Casa Da Passarella Abanico Reserva Tinto

Descrição

Este Abanico Reserva, da Casa da Passarella, é uma viagem no tempo – e no Dão. Nascido de vinhas que já sabiam de outros tempos, com um pedigree que remonta ao Século XIX (e que incluía a memória dos lendários P63 da José Maria da Fonseca), o vinho apresenta-se com uma paixão que ecoa a dedicação do seu novo proprietário. As castas – Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen – dançam em harmonia, guiadas por uma maceração que prolonga o contacto com as cascas, assegurando uma riqueza de aromas e sabores. Um ano de envelhecimento em *barricas novas*, tal como um bom amigo, acrescenta suavidade, mas sem perder a identidade vibrante do terroir. Um vinho para saborear com carnes de vaca, uma verdadeira ode ao Dão.