Casa De Cadaval Riesling Branco

Descrição

Este Casa de Cadaval Riesling, um mistério de casta, parece ter passado algum tempo numa câmara fria, a preparar-se para o trabalho. A fermentação lenta, a 18°C, foi quase maternal, para preservar os aromas fumados que, aparentemente, já estavam a ser tão bem delineados pelos juízes da Grandes Escolhas. O resultado é um vinho de delicadeza surpreendente, com um toque de pêssego que se equilibra com uma acidez vibrante – uma prova de que, mesmo na região do Tejo, a casta Riesling pode revelar-se com grande elegância e um final persistente. Perfeito com um peixe branco grelhado, não acha?