Este Jaen da Casa de Mouraz é uma viagem a um tabuleiro de compotas numa taça. A cor, um rubi pulsante com reflexos púrpura, prenuncia o ataque de frutos vermelhos maduros, com a elegância que só o Dão consegue proporcionar. Taninos firmes e uma complexidade que beira o excêntrico, tudo suportado por uma frescura que nos lembra que este vinho é, acima de tudo, um reflexo de vinhas centenárias. Perfeito com carne de vaca grelhada, aposto!
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