Château Haut-Bailly Tinto

Descrição

Este Haut-Bailly, com a sua localização privilegiada em terrenos calcários de Léognan, promete uma experiência que excede o comum. A receita, com 65% de Cabernet Sauvignon e 25% de Merlot, é complementada por uma pitada de Cabernet Franc, garantindo uma complexidade que se traduz numa sedosidade notável. Após 18 meses de repouso em pipas de carvalho (50% novo, que não deixa de conferir um toque de fruta) e uma fermentação cuidadosa em aço inoxidável e madeira, o resultado é um vinho com corpo e concentração que já se revela um nome entre os escalões superiores do Pessac-Léognan. Com uma pontuação que atinge os 98/100 do Jeb Dunnuck e a aprovação de críticos de renome, este vinho seria perfeito para acompanhar um assado de carne rica, realçando as nuances da fruta e da estrutura. Um investimento que promete recompensar o apreciador.