Conceito Único Branco

Descrição

Este Conceito Único, nascido de uma parcela de um adir de mais de 100 anos, é um enigma que desafia a habitual franqueza dos brancos do Douro. A sua revelação inicial, com uma explosão aromática de citrinos e maçã verde, prenuncia a complexidade que se esconde por detrás da madeira, embora esta seja mantida numa discrição que impressiona. A precisão e definição – testemunhadas pelos críticos – indicam uma longevidade que promete ultrapassar os 25 anos, enquanto o bâtonnage regular e o estágio em barricas usadas de carvalho francês conferem uma estrutura e profundidade que exigem ser harmonizados com pratos de peixe branco ou carnes brancas, para que se revelem plenamente.