Cos D'Estournel Tinto

Descrição

Cos D'Estournel Fascinante, opulento, voluptuoso – o apelo de terras distantes Tão misterioso e intrigante como um aventureiro solitário que regressa de uma longa viagem pelos mares, o Cos d’Estournel revela-se lentamente. Pouco a pouco, evoca histórias de lugares longínquos, mercados repletos de frutos desconhecidos, especiarias e tesouros exóticos; celebrações de aldeia aquecidas pela alegria dos convivas e pela luz do pôr do sol; e imagens sumptuosas de mulheres de elegância e formas voluptuosas. Uma infinidade de aromas, cores e sabores desperta os sentidos. O Grand Vin de Cos d’Estournel é simultaneamente reservado e deliberadamente sensual: um néctar fascinante, elegante e de grande distinção. O terroir de Cos d’Estournel reagiu de forma excecional às condições climáticas de 2023. As zonas húmidas próximas das vinhas desempenharam um papel fundamental ao equilibrar os efeitos das duas últimas vagas de calor, contribuindo para a harmonia e o equilíbrio final do vinho. O Cos d’Estournel 2023 apresenta taninos aveludados, uma força interior subtilmente presente e um final de extraordinária sofisticação. É um vinho de equilíbrio delicado e de grande capacidade de emoção. O vinho é um organismo vivo. Após o estágio em barrica, continua a evoluir na garrafa, ano após ano. Para apreciar plenamente a riqueza aromática dos vinhos de Cos d’Estournel, recomenda-se seguir algumas regras simples. Idealmente, os vinhos devem ser conservados numa divisão limpa, com uma temperatura entre 12 °C e 15 °C e uma humidade aproximada de 80%. Os vinhos da propriedade desenvolvem aromas complexos, que variam de acordo com as características de cada colheita e evoluem com o tempo. Um serviço adequado permite que todas estas qualidades se expressem plenamente. As colheitas mais jovens — produzidas depois do ano 2000 — devem ser decantadas pelo menos duas horas antes da degustação. A oxigenação ajuda a revelar a personalidade e a intensidade de cada vinho, permitindo que todo o seu potencial seja apreciado. Recomenda-se abrir, sem decantação, as colheitas entre 1982 e 2000 cerca de duas horas antes do serviço, permitindo que os seus aromas se libertem suavemente. Os vinhos produzidos antes de 1982 devem ser servidos diretamente da garrafa, evitando uma oxigenação demasiado brusca, que poderia prejudicar a natureza delicada destes néctares preciosos. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 15 °C e 16 °C. À medida que o vinho aquece lentamente no copo, irá libertar progressivamente toda a sua paleta aromática, revelando as suas nuances mais subtis e delicadas. Prémios 100/ 100 Vinum Wine Magazine 100/ 100 Adrian van Velsen – vvWine.ch 98–99/ 100 James Suckling 98/ 100 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 98/ 100 Izak Litwar – Great Wines from Bordeaux 96–98/ 100 Antonio Galloni (Vinous) 97/ 100 Wine Enthusiast 97/ 100 Jean-Marc Quarin 96+/100 William Kelley 96/ 100 Raffaele Vecchione – WinesCritic.com 17,5/ 20 Jancis Robinson Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105888-1