Este Crasto Superior Syrah do Douro é, admito, uma surpresa. A Viognier, que aqui domina a levedura, confere um aroma floral bastante exuberante – quase uma violeta ligeiramente descontrolada. O paladar é tânico, naturalmente, mas com uma acidez que desafia a robustez da Syrah, um sinal de um Douro que gosta de surpreender. Uma boa pedida para acompanhar carne de vaca grelhada, ou até um bom queijo curado.
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