Este Encostas do Peso é um rubi convidativo, prometendo notas de fruta vermelha bem definidas. Na boca, a frescura salta à face, sustentada por taninos generosos e um equilíbrio que realça a sua doçura. A persistência é suave, quase um sussurro, e harmoniza perfeitamente com a culinária regional, especialmente com a carne de caça e pratos aromáticos.
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