Esporão Private Selection Tinto

Descrição

Este Esporão Private Selection é uma declaração audaz do Alentejo, resultado de uma seleção meticulosa de castas – Syrah, Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Touriga Francesa – e de umasanas práticas que desafiam o convencional. A fermentação, com pisa-a-pé alternada e remontaagens manuais, extrai o máximo das uvas, enquanto a separação dos vinhos após a prensagem permite uma apreciação da evolução individual de cada casta. O estágio em barricas de carvalho (225l) – uma mistura de novas e usadas – confere elegância e complexidade. O resultado é um vinho denso, rico e elegante, com notas de fruta negra madura, um toque de fumo e uma persistência notável, tal como reconhecido pelo Robert Parker (92 pontos). Perfeito para acompanhar carne de vaca grelhada ou um bom estrogonofe.