Fonseca Vintage Porto 2017 Porto

Descrição

Este Fonseca Vintage, com a selva de pontuação do Robert Parker, é uma demonstração clássica da força do Douro. A cor, um anel magenta que envolve um negro roxo intenso, prenuncia a explosão de frutas escuras do bosque – framboesas, amoras, talvez um toque de groselha –, que já começa a anunciar-se no nariz. A mineralidade, como sempre na Fonseca, mantém a fruta sob controle, enquanto aromas folhosos e balsâmicos, com um toaste de cedro serrado, acrescentam profundidade. No palato, a fruta é densa e exuberante, com uma estrutura tensa e vigorosa, que é contida por um fio de acidez estaladiça. Ideal para acompanhar um bom assado de carne vermelha, sem dúvida.