Este Baga da Bairrada, com a aura de um Foral de 1514, é uma experiência que transcende o mero vinho. Afinal, foi criado com uma seleção de barricas que estagiaram por mais de dois anos, o que lhe confere uma complexidade digna de um rei – o D. Manuel I, para ser preciso. Uma homenagem elegante e audaz ao concelho de Cantanhede, que, diga-se, ainda hoje ostenta um Foral, e que certamente combina perfeitamente com um bom assado de carne de porco preto.
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