Gentil Branco

Descrição

Hugel O Gentil “Hugel” é a introdução perfeita aos vinhos da Alsácia, pois combina as qualidades de todas as castas brancas nobres da região. Esta cuvée revive uma tradição antiga da Alsácia: chamar “Gentil” aos vinhos elaborados a partir de variedades nobres. O resultado é um branco seco, aromático e versátil, ideal para múltiplas ocasiões. A Vindima 2023: O ano de 2023 ficou marcado sobretudo pela seca. Apesar disso, a sanidade e a qualidade das uvas foram excecionais, ainda que os rendimentos — sobretudo no Riesling — tenham sido bastante afetados. A estiagem mais severa prolongou-se de 18 de abril a 23 de julho, praticamente sem chuva, após uma primavera fria e tardia. Apesar da escassez de calor extremo, 2023 foi um ano seco e saudável, mas não particularmente quente na Alsácia. A vindima, iniciada a 18 de setembro, decorreu sem chuva e promete ser uma das grandes colheitas da Hugel. Na Vinha: Produzido exclusivamente a partir de uvas colhidas à mão em vinhas, com idade média de 30 anos, de solos predominantemente argilo-calcários, situadas em várias das melhores parcelas de Riquewihr e arredores. Uma estação de crescimento longa e fresca conferiu a este vinho seco uma finesse notável e uma bebibilidade inigualável. Vinificação: Gewurztraminer: 30%, Pinot Gris: 24%, Riesling: 19%, Sylvaner: 18%, Pinot Blanc: 6%, Muscat Blanc à Petits Grains: 3%. As uvas são transportadas em pequenas caixas diretamente para as prensas, que são enchidas por gravidade, sem recurso a bombas ou outras intervenções mecânicas. Após a prensagem, o mosto é decantado por algumas horas e fermenta depois em cubas de inox com temperatura controlada (18 a 24°C). O vinho é trasfegado apenas uma vez, clarificando naturalmente durante o inverno. Na primavera seguinte, é ligeiramente filtrado antes do engarrafamento, permanecendo depois em cave até ser lançado no mercado. Toda a produção utiliza rolhas DIAM, garantindo ausência de contaminação por TCA. Especificações: Açúcar residual: 2,8 g/l Acidez tartárica: 5,57 g/l pH: 3,29 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105352