Herdade Dos Grous Tinto

Descrição

Herdade dos Grous Os vinhos da Herdade dos Grous distinguem-se pela sua forte personalidade, evidenciando as características do terroir. São marcados pela frescura e pela pureza da fruta, revelando grande longevidade no caso dos tintos e elevada riqueza aromática nos brancos. Este vinho resulta de um lote das castas Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah. Após a vinificação, estagiou durante 9 meses em barricas de carvalho francês. O inverno de 2021 registou níveis elevados de precipitação, contribuindo para a reposição das reservas hídricas dos solos. Na primavera, com alguns picos de calor seguidos de temperaturas amenas, verificou-se uma aceleração do desenvolvimento fenológico da vinha. O verão manteve-se moderado, permitindo uma maturação regular e equilibrada das uvas, com o início da vindima no princípio de agosto, à semelhança do ano anterior. Viticultura Solos: Sedimentares de xisto e grauvaque, predominantemente limosos Rega: Gota a gota Produção: 6 t/ha Enologia Aragonez (35%), Alicante Bouschet (35%), Touriga Nacional (20%), Syrah (10%) À receção, as uvas são submetidas a uma seleção manual. A fermentação decorre em cubas troncocónicas, com recurso a délestage. Segue-se um estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês. Harmonização Ideal para acompanhar pratos de carne, bacalhau no forno e queijos de pasta dura. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100171-1